terça-feira, 12 de julho de 2016

Salada de Pepino com Sementes e Tomate Seco

Uma combinação invulgar mas única! Experimentem, não se vão arrepender!


INGREDIENTES (2 PESSOAS)
1 Pepino
50g de Queijo feta
2 Pétalas de Tomate seco (conservado em azeite)
Sementes de Linhaça, Sésamo e Girassol
Azeite e Vinagre
Sal e Pimenta preta
Coentros

PREPARAÇÃO
Retire parcialmente a casca do pepino, corte em rodelas e disponha-as de forma decorativa num prato de servir. Corte os tomates secos e o queijo feta em pedaços e espalhe-os sobre o pepino. Tempere com uma pitada de sal e pimenta, um fio de azeite, uma borrifadela de vinagre e polvilhe com as sementes. Guarneça com algumas folhas de coentros e sirva de imediato.


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