Quesadillas de pasta de atum com cheddar

As quesadillas são uma delícia e fazem uma bela refeição quente e leve! Estas ficaram lindas e deliciosas! Deixo a sugestão!

Quesadillas de pasta de atum com cheddar

INGREDIENTES (2 QUESADILLAS)
1 chalota
2 cornichons
salsa
85g de atum em conserva
1 colher (sopa) de maionese
pimenta preta
2 tortilhas de trigo
queijo cheddar ralado

PREPARAÇÃO 

Pique finamente a chalota, os cornichons e alguns raminhos de salsa. Deite numa vasilha e junte o atum e a maionese. Tempere com pimenta moída na hora e envolva, até obter uma pasta homogénea. Cubra metade da base das tortilhas com queijo ralado, pasta de atum e mais um pouco de queijo. Dobre as tortilhas sobre si, formando uma meia lua e toste de ambos os lados, numa chapa quente. Corte as quesadillas ao meio e sirva de imediato.

Quesadillas de queijo e presunto

Mais uma receitinha da minha adorada Nigella que consegue sempre surpreender com prazeres muito simples e rápidos de fazer! Uma tosta sabe sempre bem, mas esta é uma "tosta de queijo divinal"! Sabores mexicanos que encantam...

Quesadillas de queijo e presunto

INGREDIENTES (2 QUESADILLAS)
1 chalota
2 cornichons
2 tortilhas de trigo
4 fatias de presunto
queijo cheddar ralado
1 punhado de folhas de coentros

PREPARAÇÃO 

Lamine finamente a chalota e os cornichons. Reserve. Cubra metade da base das tortilhas com as fatias de presunto e queijo ralado. Distribua as chalotas, os cornichons e as folhas de coentros. Dobre as tortilhas sobre si, formando uma meia lua e toste de ambos os lados, numa chapa quente. Corte as quesadillas ao meio e sirva de imediato.