Uma das minhas muitas receitas de massas! Esta é óptima para quem gosta muito de queijo! É a minha massa mais antiga, tem uns anos valentes lol! Esta é daquelas que fazem parte do meu reportório culinário! Simplesmente uma delícia...
INGREDIENTES (3 PESSOAS)
1 cebola picada
200ml de natas
100g de queijo mozzarella ralado
100g de queijo da ilha ralado
100g de fiambre fumado
300g de talharim
sal, azeite e pimenta preta
salsa
PREPARAÇÃO
Regue o fundo de um tacho com azeite e refogue a cebola. Verta as natas e deixe aquecer. Aos poucos e em lume brando, vá juntando os queijos mexendo sempre até estes derreterem e incorporarem no molho. Acrescente o fiambre cortado em pequenos cubos, acerte o sal e tempere com pimenta moída na hora. Entretanto, coza a massa em água com sal até estar al dente. Escorra e envolva de imediato com o molho de queijo. Guarneça com salsa picada e sirva de imediato.