Salmão com mel e mostarda

Hoje trago uma deliciosa receita para trazer mais sabor a esta quinta-feira de calor! Muito prática e muito simples, ideal para confecionar durante a semana! Fica a receita!

Salmão com mel e mostarda

INGREDIENTES (3 PESSOAS)
3 lombos de salmão
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de mostarda antiga
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) de azeite
sal e pimenta preta
salsa

PREPARAÇÃO 

Tempere o peixe com sal e pimenta moída na hora. Disponha numa assadeira e reserve. Numa vasilha, misture o mel, a mostarda, o vinagre e o azeite. Regue o peixe com esta mistura e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 30 minutos. Retire do forno, guarneça com salsa picada e sirva com cuscuz de tomate cereja com limão e gengibre (ver receita).

Salmão corado com limão e gengibre

O tempo ainda pede pratos leves, frescos e coloridos! Num destes dias a escolha recaiu sobre o salmão! E que bom que estava! Comam bem e aproveitem o melhor que a vida tem para oferecer! Fica a sugestão!

Salmão corado com limão e gengibre

INGREDIENTES (3 PESSOAS)
3 lombos de salmão
raspa de 1 limão
1 polegar de gengibre fresco
½ colher (chá) de paprica
1 colher (sopa) de azeite
sal e pimenta preta

PREPARAÇÃO 

Misture a raspa de limão, o gengibre ralado e a paprica. Tempere com sal e pimenta moída na hora e envolva até obter uma pasta. Unte as tranches de salmão com este tempero e reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente e aloure o peixe de ambos os lados, até estar corado e no ponto. Sirva com arroz selvagem e uma salada de folhas verdes.