O Algarve tem destas coisas... De pouco se faz muito! E um desses exemplos são estas cavalinhas marinadas que são uma verdadeira delícia para um petisco agradável entre família e amigos! Um petisquinho que retrata os saberes e sabores da gente do mar, capaz de encantar pela simplicidade e harmonia de sabores! Sabores do mar e a essência portuguesa...
Petisco de cavalinhas à algarvia
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
170g de filetes de cavala em conserva
2 dentes de alho
1 punhado de coentros
pimenta preta
azeite e vinagre
PREPARAÇÃO
Disponha os filetes num prato. Pique finamente os alhos e os coentros e espalhe sobre os filetes. Tempere com pimenta moída na hora e regue generosamente com azeite e um toque de vinagre. Sirva com pão fresco ou torrado.
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