quarta-feira, 24 de fevereiro de 2016

Muxama com Vinagrete de Ervas

E como o prometido é devido, aqui fica a dica que sugeri no Dia de S. Valentim! Não se trata bem de uma receita, mas sim de uma forma diferente de degustar a magnífica muxama de atum e que faz toda a diferença! Para petiscar em boa companhia!


INGREDIENTES
Muxama de Atum
100ml de Azeite
20ml de Vinagre
1 Dente de Alho
Salsa e Coentros

PREPARAÇÃO
Corte a muxama de atum em fatias muito finas e disponha-as num prato de servir. Reserve. No liquidificador, coloque o azeite, o vinagre, o alho e algumas folhas de coentros e salsa. Triture até obter uma mistura homogénea. Regue a muxama de atum a gosto com o vinagrete e sirva com um bom pão fresco.

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