segunda-feira, 17 de outubro de 2016

Penne com pesto rosso


Uma massa simples, mas cheia de encanto! Um pesto para ter sempre à mão para transformar uma refeição rápida num momento único... Sempre a criar memórias!


Penne com pesto rosso

INGREDIENTES (3 PESSOAS)
300g de massa penne
4 colheres (sopa) de pesto rosso (ver receita)
azeite, sal e pimenta preta
manjericão fresco

PREPARAÇÃO
Coza a massa em água com sal até estar al dente. Reserve cerca de 100ml da água da cozedura e escorra a massa, envolvendo de imediato com o pesto. Junte um pouco da água reservada para deslaçar o molho e o tornar mais cremoso. Finalize com um fio de azeite, uma pitada de pimenta moída na hora e algumas folhas de manjericão. Sirva de imediato.

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