Refeições boas são aquelas que podemos partilhar com aqueles que amamos e criar momentos simples, mas tão gratificantes! Refeições boas são aquelas que fazemos com amor e degustamos com prazer! Refeições boas são aquelas que nos tornam felizes e fazem felizes aqueles que nos rodeiam! Boa semana a todos!
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
600g de peito de frango
4 dentes de alho espremidos
1 colher (sopa) de caril em pó
2 colheres (sopa) de vinagre
1 cebola
1 pimento vermelho
1 punhado de nozes
1 punhado de sultanas
azeite, sal e pimenta preta
PREPARAÇÃO
Corte a carne em cubos e deite numa vasilha. Junte os alhos, o caril, o vinagre e tempere com sal e pimenta moída na hora. Envolva e reserve. Num wok, deite um fio de azeite e salteie os pedaços de frango uniformemente. Junte a cebola e o pimento cortado em cubos e salteie até os legumes estarem macios. Por fim, adicione as nozes e as sultanas e salteie mais alguns instantes. Retire do lume, guarneça com salsa picada e sirva com cuscuz de cúrcuma (ver receita).
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