segunda-feira, 7 de agosto de 2017

A Tasca do Gin - Nordés (Perfect Serve 1)

Um gin fora dos limites da classificação tradicional! Um gin de caráter livre e rebelde, criado com base no destilado de uvas alvarinho, tradicionalmente cultivadas na Galiza! Obrigado Tasca do Gin por mais um magnífico perfect serve!


5cl de Gin Nordés
2 Bagos de Uva
1 Folha de Louro fresco
20cl de Água tónica Fever Tree Elderflower

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a água que entretanto se formou no fundo do copo. Corte 1 bago de uva em laminas finas e coloque dentro do copo juntamente com a folha de louro. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar mexa ligeiramente para que os sabores se misturem. Acabe de encher o copo com gelo e verta a água tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixando correr a água através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.

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