quarta-feira, 10 de junho de 2015

Cogumelos Assados à Antiga

E porque um feriado é sempre uma boa altura para fazer receitas que estão guardadas no arquivo de receitas por experimentar, aqui fica mais uma iguaria da autoria de Jamie Oliver! Palavras para quê?! Nem vale a pena dizer o quanto ficou bom! As imagens falam por si!

INGREDIENTES (2 PESSOAS)
2 Cogumelos portobello (para assar)
2 Dentes de Alho ralados
1 Malagueta fresca picada
Salsa picada
Queijo cheddar
Azeite, Sal e Pimenta preta

PREPARAÇÃO
Numa tacinha, misture o alho com a malagueta e a salsa. Tempere com sal e pimenta e junte azeite até ligar tudo. Envolva e unte os cogumelos inteiros com esta mistura, colocando mais tempero dentro do cogumelo. Disponha-os numa assadeira com o pé para cima e coloque um pedaço de cheddar dentro de cada um. Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 20 a 25 minutos, até o queijo derreter e os cogumelos ficarem tostadinhos. Sirva de seguida com um bom pão fresco.


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