quarta-feira, 10 de junho de 2015

Cogumelos Assados à Antiga

E porque um feriado é sempre uma boa altura para fazer receitas que estão guardadas no arquivo de receitas por experimentar, aqui fica mais uma iguaria da autoria de Jamie Oliver! Palavras para quê?! Nem vale a pena dizer o quanto ficou bom! As imagens falam por si!


Cogumelos Assados à Antiga

INGREDIENTES (2 PESSOAS)
2 Cogumelos Portobello grandes
2 Dentes de Alho
1 Malagueta vermelha
1 Punhado de Salsa
Queijo cheddar
Sal, Azeite e Pimenta preta

PREPARAÇÃO
Rale os alhos para uma vasilha e junte a malagueta e a salsa finamente picadas. Tempere com sal e pimenta moída na hora e ligue tudo com um fio generoso de azeite. Envolva os cogumelos nesta mistura e disponha-os numa assadeira. Regue o interior dos cogumelos com o restante tempero e coloque um pedaço de cheddar dentro de cada um. Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 20 minutos. Sirva de imediato com um bom pão fresco.


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