terça-feira, 16 de junho de 2015

Salada de Arroz Basmati

Mais uma bela salada para festejar o calor que se faz sentir! Muito rápida e saborosa, assim é esta sugestão tirada do programa "Em 30 Minutos com Jamie Oliver" da 24Kitchen! Cor não irá faltar na vossa mesa nem nos vossos churrascos de Verão!


INGREDIENTES (4 PESSOAS)
300g de Arroz basmati
1 Curgete
4 Pimentos piquillo
Vinagre balsâmico
Azeite, Sal e Pimenta preta
Manjericão fresco

PREPARAÇÃO
Coza o arroz como o habitual, no dobro da quantidade de água temperada com sal e um fio de azeite, até estar macio. No final mexa o arroz com um garfo para soltar os grãos. Reserve. Pique finamente a curgete e os pimentos. Deite numa vasilha, tempere com sal e pimenta e ligue tudo com um fio generoso de azeite e uma borrifadela de vinagre. Junte o arroz e um punhado de folhas de manjericão. Envolva bem os ingredientes e sirva de seguida.

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