Brigadeiros de coco

Olá a todos! Estive uma semana ausente, mas volto em grande com uma guloseima de comer e chorar por mais! Espero que gostem e que fiquem tão viciados nesta tentação como nós cá em casa!

Brigadeiros de coco

INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
100ml de leite de coco
coco ralado

PREPARAÇÃO 

Deite o leite condensado e o leite de coco num tacho. Leve a lume brando, mexendo sempre até atingir ponto brigadeiro (ponto em que a massa começa a engrossar e a descolar do fundo do tacho). A massa ficará com uma tonalidade mais escuro, tipo café com leite. Transfira o preparado para um recipiente de vidro untado com óleo e deixe arrefecer por completo. Com a ajuda de uma colher, retire pequenas porções de massa e, com as mãos untadas com óleo, molde os brigadeiros. Passe os brigadeiros pelo coco ralado e disponha numa travessa. Leve ao frio até à hora de servir.