domingo, 5 de maio de 2013

Mousse de Chocolate

E porque hoje é o Dia da Mãe, deixo aqui um miminho! Simplesmente a minha sobremesa favorito: a lendária Mousse de Chocolate! Existe algo melhor do que podermos deliciar-nos com uma taça de mousse de chocolate caseira e bem confeccionada!? Para mim é algo divinal!

INGREDIENTES
200g de Chocolate de culinária (70% cacau)
6 Ovos
100g de Açúcar
1 Colher (sopa) de Manteiga
1 Punhado de Avelãs (opcional)

PREPARAÇÃO
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Separe as gemas das claras e bata estas, juntamente com o açúcar, em castelo firme. Reserve. Misture o chocolate com gemas e incorpore as claras em castelo. Transfira a mousse para uma taça de servir ou tacinhas individuais e leve ao frio. Na hora de servir, polvilhe com as avelãs previamente picadas.

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