Bom fim-de-semana e ótimos petiscos à portuguesa! Deixo uma excelente sugestão! Conhecida por todos e a preferida de muitos!
INGREDIENTES (2 "PREGOS")
2 bifes de novilho
1 colher (chá) de manteiga
4 dentes de alho esmagados
2 folhas de louro
100ml de vinho branco
2 colheres (chá) de mostarda
azeite, sal e pimenta preta
2 bolinhas de mistura
PREPARAÇÃO
Tempere os bifes com sal, pimenta moída na hora e um fio de azeite. Aqueça uma frigideira e aloure os bifes de ambos os lados. Retire para um prato e reserve. Deite um fio de azeite e a manteiga na frigideira e junte os alhos e as folhas de louro. Deixe refogar em lume brando. Acrescente o vinho e a mostarda, mexa e disponha os bifes com os seus sucos no molho. Deixe reduzir. Abra o pão e molhe o interior no molho da frigideira. Disponha os bifes e feche os pregos. Sirva de imediato com batata frita e ovo estrelado.
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