quinta-feira, 8 de maio de 2014

Entrecosto Assado com Molho de Churrasco

Com este calor sabe bem uns bons grelhados! E nada melhor que um bom teclado com um maravilhoso molho de churrasco, mesmo à Americana! Mais uma maravilhosa receita retirada da FoodNetwork que ficou mais que aprovada!

INGREDIENTES (4 PESSOAS)
1 Peça de Entrecosto (1,2Kg/1,5Kg)
6 Colheres (sopa) de Ketchup
1 Colher (chá) de Açúcar mascavado
1 Colher (sopa) de Mostarda
1 Colher (sopa) de Molho inglês
2 Colheres (chá) de Paprica
1 Colher (chá) de Alho em pó
1 Ramo de Tomilho
1 Colher (sopa) de Vinagre
1 Colher (chá) de Azeite
Sal e Pimenta preta

PREPARAÇÃO
Mantenha a peça de entrecosto inteira e tempere com sal e pimenta. Reserve. Misture os restantes ingredientes numa taça e envolva o entrecosto neste molho. Disponha a peça de carne numa assadeira forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 90 minutos, virando a carne ocasionalmente. Corte o entrecosto em tiras e sirva com batata frita e uma salada de couve.

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