Umas costeletas tenras e tostadas no ponto certo... O toque dos cominhos e do vinho tinto conferem a estas costeletas um sabor apalado e uma carne macia e suculenta! Aqui fica a sugestão de uma refeição que vai agradar a todos aí em casa!
Costeletas no forno com cominhos e vinho tinto
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
8 costeletas de porco (do cachaço)
6 dentes de alho laminados
1 colher (chá) de cominhos
1 malagueta seca
50ml de vinho tinto
2 folhas de louro
sal, azeite e pimenta preta
PREPARAÇÃO
Coloque a carne numa vasilha e junte os alhos, os cominhos, a malagueta picada, o vinho, as folhas de louro retalhadas, um fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Envolva e deixe tomar gosto. Escolha uma assadeira larga e disponha as costeletas numa só camada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 60 minutos, virando a carne ocasionalmente para que toste por igual. Sirva com batata frita e uma salada de tomate maduro.
Os cominhos são uma das minhas especiarias favoritas. Devem ter dado um toque especial a estas costoletas!
ResponderEliminarE deram mm! Eu adoro, só o cheiro huummm, uma delícia!
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