terça-feira, 10 de julho de 2012

Salada de Tomate e Queijo com Molho de Ervas

Com o Verão à porta sabe bem umas saladinhas, e se forem bem saborosas ainda melhor lol! Eu adoro fazer saladas diferentes e que se coma com verdadeiro prazer e não só porque faz bem! Esta ficou um verdadeiro espectáculo... suculenta, cremosa... experimentem e comprovem!






INGREDIENTES (3 PESSOAS)
2 Fatias de Pão rústico
2 Tomates maduros
½ Cebola
100g de Queijo feta
2 Dentes de Alho
1 Malagueta fresca
1 Punhado de Ervas frescas (coentros, salsa, hortelã, manjericão)
20ml de Vinagre
80ml de Azeite
Sal e Pimenta preta

PREPARAÇÃO 
Torre o pão e corte em cubos. Reserve. Corte os tomates em pedaços irregulares e deite numa vasilha. Junte a cebola finamente laminada, o pão torrado e o queijo em cubos. Reserve. Para o azeite de ervas, coloque no liquidificador os dentes de alho, a malagueta, as ervas frescas, o vinagre, o azeite e tempere com uma pitada de sal e pimenta moída na hora. Triture até obter um molho liso e homogéneo, acrescentando mais azeite se for necessário. Verta o molho sobre a salada, envolva delicadamente e sirva de imediato.

3 comentários:

  1. OLÁ NESITA,
    ESTA SALADA FICOU COM UM ASPECTO DELICIOSOS, ESTE
    MOLHO É BOM DEMAIS!
    BJS ♥

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  2. Obrigado! Experimenta e depois diz-me como ficou! bjs

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