Um gin tónico muito aromático e com o inconfundível aroma da baunilha! Um deleite para os mais gulosos se degustar este perfect serve com uma deliciosa fatia de Tarte de Mascarpone com Molho de Caramelo (ver receita)! Uma tentadora sugestão d' A Tasca do Gin...
The London n.º 1 (Perfect Serve 5)
Zest de Limão
1 Vagem de baunilha
20cl de Água tónica 1724
Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a água que entretanto se formou no fundo do copo. Torça o zest de limão na direção do interior do copo e em seguida passe-o pela borda do mesmo. Coloque o zest de limão no interior do copo, junte a vagem de baunilha e adicione o gin. Com a ajuda da colher de bar mexa ligeiramente para que os aromas se espalhem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a água tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixando correr a água através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rode com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.
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