segunda-feira, 9 de julho de 2018

Salada de Massa Mediterrânica


De entre os imensos sabores que gosto de preparar na minha cozinha, um deles são as saladas de massa com ingredientes frescos e coloridos que combinem na perfeição para uma refeição cheia de entusiasmo! Esta é uma das minhas saladas favoritas! Cativante e cheia de cor... Esta salada tem tudo o que nos faz lembrar terras e sabores mediterrâneos... Sabores que nos transportam aos dias longos de verão... Sabores que rapidamente se preparam numa vinda da praia... Sabores que confirmam que existem pequenas coisas na vida com a capacidade de nos fazerem felizes...


Salada de Massa Mediterrânica

INGREDIENTES (3 PESSOAS)
250g de Massa penne
250g de Tomate cereja
2 Dentes de Alho
1 Punhado de Azeitonas galegas
1 Colher (sopa) de Alcaparras
1 Colher (chá) de Orégãos
Manjericão fresco
80ml de Azeite
Sumo de Limão
Sal e Pimenta preta

PREPARAÇÃO
Numa vasilha, deite os tomates cortados ao meio, os alhos finamente picados, as azeitonas inteiras, as alcaparras, os orégãos e um punhado de folhas de manjericão. Junte o azeite e tempere com sumo de limão a gosto e uma pitada de pimenta preta moída na hora. Envolva e reserve. Entretanto, coza a massa em água com sal até estar al dente. Escorra e envolva de imediato com a mistura anterior. Guarneça com folhinhas de manjericão e sirva de seguida.

Sem comentários:

Enviar um comentário