segunda-feira, 11 de agosto de 2014

Salada Colorida de Grão com Atum

E como salada combina com Verão e hoje deu-me para as saladas, aqui fica uma rica, colorida e nutritiva salada para comer e chorar por mais! Adoro este tipo de saladas e esta combinação de ingredientes fantásticos, nada mais simples e saboroso! Espero que também gostem desta sugestão para mais um dia de Verão e praia!


INGREDIENTES (4 PESSOAS)
250g de Atum em conserva
4 Dentes de Alho picados
1 Cebola roxa picada
500g de Grão de bico cozido
1 Tomate picado
½ Pimento vermelho picado
1 Punhado de Azeitonas
Azeite e Vinagre
Coentros, Salsa e Hortelã
4 Ovos (opcional)

PREPARAÇÃO
Escorra o grão e o atum e coloque-os numa taça. Junte a cebola, os alhos, o tomate, o pimento, as azeitonas inteiras e as ervas frescas picadas. Tempere generosamente com azeite e vinagre. Envolva tudo e sirva com os ovos, previamente cozidos durante exactamente 5 minutos (para ficarem no ponto).

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