Aqui vai a primeira receita para inaugurar o blog! A minha busca por tentar fazer pratos diferentes e para variar um pouco a maneira como costumamos comer bifanas... Bem, o resultado foi este... E tenho a dizer que ficou muito bom! Experimentem! Não se vão arrepender...
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
600g de bifanas
4 dentes de alho espremidos
sumo e raspa de 1 laranja
3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
3 colheres (chá) de mel
3 colheres (chá) de mostarda dijon
azeite, sal e pimenta preta
PREPARAÇÃO
Corte a carne em tiras e deite numa vasilha. Junte os alhos, tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite. Envolva e deixe tomar gosto. Numa taça, misture o sumo e a raspa da laranja, o vinagre, o mel e a mostarda. Reserve. Aqueça uma frigideira e aloure a carne uniformemente até dourar. Junte a mistura reservada e deixe reduzir, mexendo frequentemente. Retire do lume e sirva com arroz de cenoura.
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