Existem receitas que nos surpreendem! Esta foi uma delas! E pelo positiva claro! Fica uma delícia! Não deixem de experimentar!
Entrecosto assado com mistura de café
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
1 peça de entrecosto (1,2kg/1,5kg)
1 colher (chá) de grãos de café moídos
1 colher (chá) de açúcar amarelo
1 colher (chá) de paprica
1 colher (chá) de orégãos
1 colher (sopa) de azeite
sal e pimenta preta
PREPARAÇÃO
1 peça de entrecosto (1,2kg/1,5kg)
1 colher (chá) de grãos de café moídos
1 colher (chá) de açúcar amarelo
1 colher (chá) de paprica
1 colher (chá) de orégãos
1 colher (sopa) de azeite
sal e pimenta preta
PREPARAÇÃO
Mantenha a peça de entrecosto inteira e tempere com sal e pimenta moída na hora. Reserve. Numa vasilha, misture os restantes ingredientes e envolva o entrecosto neste tempero. Disponha a carne numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 90 minutos. De vez em quando, vire a peça de carne e regue com o molho que se vai acumulando no fundo da assadeira. Retire do forno, corte o entrecosto em tiras e sirva com batata frita e uma salada de folhas verdes.
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