E porque a semana pede refeições leves e rápidas, aqui fica a sugestão do dia!
INGREDIENTES (3 PESSOAS)
250g de massa farfalle (laços)
2 peitos de frango assados
½ cebola picada
4 dentes de alho espremidos
1 cenoura ralada
1 punhado de tomate cereja
1 punhado de azeitonas recheadas com pimento
1 punhado de salsa
azeite e vinagre
sal e pimenta preta
PREPARAÇÃO
Coza a massa em água com sal até estar al dente. Escorra e junte de imediato o frango desfiado, a cebola, os alhos, a cenoura, os tomates e as azeitonas cortados ao meio e a salsa finamente picada. Tempere com um fio generoso de azeite, vinagre e pimenta moída na hora. Envolva delicadamente e sirva de seguida.
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