Receitinha simples e deliciosa para um miminho no meio da semana! Acho que merecemos! Burrata é simplesmente delicioso... E não precisa de muito para brilhar! Um fio de azeite e um toque de pimenta moída na hora e temos um verdadeiro manjar! Mas desta vez, dei uma ajudinha com tomate cereja assado e presunto... Que delícia!
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
250g de tomate cereja
4 dentes de alho esmagados
1 burrata
azeite e flor de sal
pimenta preta e orégãos
manjericão fresco
PREPARAÇÃO
Disponha os tomates e os alhos numa pequena assadeira. Tempere com sal, pimenta moída na hora, orégãos e um fio generoso de azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos. Retire do forno e disponha de imediato a burrata entre os tomates assados. Faça um corte no centro da burrata e tempere com flor de sal e pimenta moída na hora. Finalize com um fio de azeite e guarneça com folhinhas de manjericão. Sirva de imediato com fatias de pão torrado.
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