São receitas como esta que nos trazem conforto na alma e recordações no coração! Tão simples, tão bom!
INGREDIENTES (6 PESSOAS)
2 cebolas picadas
1kg de carne de novilho
600g de batata nova
azeite, sal e pimenta preta
salsa
PREPARAÇÃO
Regue o fundo de um tacho com azeite e junte as cebolas. Envolva e disponha a carne cortada em cubos. Tempere com sal e pimenta moída na hora. Leve ao lume e deixe cozinhar tapado em lume brando, mexendo ocasionalmente, até a carne estar bem tenra e macia. Entretanto, coza as batatas inteiras e com pele em água temperada com sal. Escorra, pele e corte as batatas ao meio. Adicione as batatas ao tacho da carne, envolva e deixe apurar. Retire do lume e guarneça com salsa picada.
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