Os dias mais quentes e longos já convidam a preparar grelhados e passar mais tempo no exterior! A sugestão de hoje é um churrasco clássico e muito simples, mas que é uma delícia!
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
800g de cachaço de porco sem osso (cortado em bifes)
4 dentes de alho
1 punhado de coentros
azeite e vinagre
sal e pimenta preta
PREPARAÇÃO
Tempere a carne com sal e pimenta moída na hora. Reserve. Pique finamente os alhos e os coentros. Deite numa travessa e ligue tudo com um fio generoso de azeite e um toque de vinagre. Reserve. Grelhe os bifes de ambos os lados até estarem no ponto desejado. Disponha de imediato a carne na travessa e envolva no molho. Sirva com arroz ou batata frita e uma salada de tomate com azeitonas.
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