É muito importante variar as nossas refeições e incluir cada vez mais legumes e leguminosas no nosso dia-a-dia! Desta vez, optei por combinar o arroz integral com as estas cores lindas da foto! Refeição simples e saborosa mas que também é uma óptima opção para acompanhamento! Fica a sugestão!
Arroz integral com bacon e legumes
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
300g de arroz integral
100g de bacon fumado
1 cenoura
1 chávena (chá) de ervilhas
150g de milho doce
2 colheres (sopa) de molho de soja
azeite e sal
PREPARAÇÃO
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
300g de arroz integral
100g de bacon fumado
1 cenoura
1 chávena (chá) de ervilhas
150g de milho doce
2 colheres (sopa) de molho de soja
azeite e sal
PREPARAÇÃO
Regue o fundo de um tacho com azeite e leve ao lume. Junte o arroz e envolva em lume brando. Adicione 3 medidas de água quente, tempere com sal e deixe cozinhar tapado em lume brando, mexendo ocasionalmente, até o arroz estar macio. Reserve. Regue o fundo de uma frigideira com azeite e aloure o bacon cortado em pequenos cubos. Junte a cenoura em cubinhos e salteie. Mexa o arroz com um garfo e deite na frigideira. Adicione também as ervilhas, o milho e o molho de soja. Envolva delicadamente em lume brando até aquecer. Sirva de seguida.
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