Alecrim aos molhos... Uma sugestão simples mas cheia de sabor para um final de Dia de Carnaval! Umas apetitosas espetadinhas com um tempero muito aromático! Vamos aquecer e perfumar a casa com o maravilhoso aroma do alecrim!
Espetadas do lombo com alecrim e batatinhas
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
800g de lombo de novilho
4 dentes de alho espremidos
2 hastes de alecrim
600g de batatinhas novas
sal, azeite e pimenta preta
PREPARAÇÃO
Corte a carne em cubos e deite numa vasilha. Junte os alhos e as folhinhas de alecrim finamente picadas e um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta moída na hora, envolva e reserve. Coza as batatinhas inteiras e com casca em água temperada com sal. Escorra, corte as batatas ao meio e envolva com um fio de azeite. Prepare as espetadas, alternando pedaços de carne com metades de batata. Grelhe as espetadas na chapa ou no grelhador. Sirva com uma salada mista.
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