Bifes de frango com sweet chilli e pimentos padrón

O tempo mais quente pede refeições diferentes, exóticas e coloridas! Fica tão, mas tão bom...

Bifes de frango com sweet chilli e pimentos padrón

INGREDIENTES (4 PESSOAS)
4 peitos de frango
2 colheres (sopa) de molho sweet chilli
1 colher (sopa) de vinagre
2 hastes de tomilho
250g de pimentos padrón
azeite, flor de sal e pimenta preta

PREPARAÇÃO 

Corte cada peito de frango em 2 bifes e deite numa vasilha. Junte o sweet chilli, o vinagre, as folhinhas de tomilho e um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta moída na hora, envolva e reserve. Leve uma frigideira larga ao lume e disponha os bifes de frango e os pimentos padrón. Mantenha em lume médio-forte, virando os bifes e os pimentos para que alourem de ambos os lados. Salpique os pimentos com flor de sal e retire do lume. Sirva com arroz selvagem e uma salada de folhas verdes.

Espetadas de frango com abacaxi e pimentos padrón

Umas espetadas lindas e deliciosas para desejar um início de semana cheio de brilho! Ficaram maravilhosas!

Espetadas de frango com abacaxi e pimentos padrón

INGREDIENTES (4 PESSOAS)
800g de peito de frango
2 dentes de alho espremidos
1 colher (chá) de paprica
2 hastes de tomilho
sumo de 1 limão
1 colher (sopa) de azeite
½ abacaxi
150g de pimentos padrón
molho sweet chilli
sal e pimenta preta

PREPARAÇÃO 

Corte a carne em cubos e deite numa vasilha. Junte os alhos, a paprica, as folhinhas de tomilho, o sumo de limão e o azeite. Tempere com sal e pimenta moída na hora, envolva e reserve. Corte o abacaxi em cubos e prepare as espetadas, alternando pedaços de carne com cubos de abacaxi e pimentos padrón. Pincele as espetadas com sweet chilli e grelhe na chapa ou no grelhador. Sirva com arroz selvagem e uma salada de folhas verdes.