Leve, fresco e elegante... É assim que A Tasca do Gin define este magnífico gin feito à base de citrinos! O subtil e sempre presente sabor e aroma do zimbro, fazem deste gin um dos preferidos aqui de casa!
Bulldog (Perfect Serve 1)
Zest de Lima
Zest de Limão
Zest de Laranja
4/5 Bagas de Zimbro
20cl de Água tónica Schweppes premium
Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a água que entretanto se formou no fundo do copo. Corte uma tira de casca de cada um dos citrinos "sem a parte branca", torça as cascas para dentro do copo para libertar os óleos, passe-as pela borda do copo e deite-as dentro deste. Esmague ligeiramente as bagas de zimbro e introduza-as no copo. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dê 2 a 3 voltas em redor do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a água tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixando correr a água através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.
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