Fim-de-semana grande em pleno verão rima com muita praia, boa comida e claro, algumas sobremesas! Hoje trago uma mousse de chocolate diferente! Leve e nutritiva para combinar com este verão abrasador que se faz sentir!.
Mousse de chocolate com abacate e leite de coco
INGREDIENTES
200g de chocolate de culinária (70% cacau)
2 abacates maduros
100ml de mel
200ml de leite de coco
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) de sementes de chia
framboesas e raspas de chocolate (para decorar)
PREPARAÇÃO
Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve e deixe amornar. No processador, coloque a polpa dos abacates, o mel, o leite de coco, o cacau e as sementes de chia. Triture até obter um creme macio e envolva com o chocolate derretido. Distribua a mousse por tacinhas e leve ao frio durante algumas horas ou de preferência, de um dia para o outro. Na hora de servir, decore com framboesas e raspas de chocolate.
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