Pizza de cogumelos com pesto e tomilho

Hoje trago uma pizza super original! Completamente caseira e com produtos de primeira! Ingredientes que casam entre si e criam uma junção de sabores única e apetecível! Uma delícia pronta a sair do forno e a ser apreciada com a família! Momentos saborosos em redor da mesa que deixam marca e criam memórias! Vamos pôr a mão na massa?!

Pizza de cogumelos com pesto e tomilho

INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE)
1 porção de massa de pizza (ver receita)
sêmola de trigo (para estender a massa)
200g de mozzarella ralada
pesto alla genovese (ver receita)
200g de cogumelos frescos
2 hastes de tomilho
pimenta preta

PREPARAÇÃO 

Coloque uma pedra de pizza ou uma frigideira de ferro fundido no forno e pré-aqueça a 250º. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com sêmola de trigo. Cubra com a mozzarella ralada e distribua colheradas de pesto, os cogumelos em pedaços e as folhinhas de tomilho. Finalize com pimenta moída na hora e transfira cuidadosamente para a pedra ou frigideira quente. Leve ao forno durante 10 a 15 minutos. Sirva de imediato.