Feriado à porta com cozinha tradicional, neste dia tão português como é o 25 de Abril! Este prato é mais um exemplo perfeito de que de tão pouco se pode fazer tanto! Fica tão, mas tão bom, que só quem prova sabe explicar!
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
2 cebolas laminadas
4 dentes de alho esmagados
2 folhas de louro
1 caneca de arroz agulha
3 postas de bacalhau demolhado
azeite e sal
salsa
PREPARAÇÃO
Regue generosamente o fundo de uma caçarola com azeite e aloure muito bem as cebolas com os alhos e as folhas de louro. Junte 2 canecas de água, tempere com sal e espere iniciar fervura. Deite então o arroz, envolva e acrescente o bacalhau cortado em tranches mais pequenas. Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 minutos. Deixe repousar 10 minutos, guarneça com salsa picada e sirva de seguida.
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