Puré de batata

E para acompanhar o frango anterior, aqui fica o famoso e reconfortante puré de batata! Receita que casa muito bem com pratos de molhos suculentos! Deixo-vos a receita e alguns truques para que o vosso puré de batata fique magnífico e completamente decadente!

Puré de batata

INGREDIENTES (4 PESSOAS)
1kg de batata
40g de manteiga
leite quente
sal, pimenta preta e noz moscada

PREPARAÇÃO

Coza as batatas, descascadas e cortadas em pedaços, em água com sal. Escorra muito bem, reduza a puré e junte a manteiga, envolvendo até derreter. Acrescente o leite em fio, mexendo sempre, até obter um puré cremoso mas firme. Tempere com pimenta e noz moscada moídas na hora. Envolva e sirva de seguida.

BIMBY
1 - Colocar no copo as batatas, 150ml de água e sal – 20min/100º/Vel1
2 - Adicionar a manteiga, o leite, pimenta e noz moscada – 30seg/Vel3


DICAS PARA UM PURÉ DE BATATA PERFEITO
- Acrescente sempre leite quente e manteiga fria à mistura;

- Não deixe a batata arrefecer entre as várias operações de preparação do puré.