E como o prometido é devido, aqui fica a dica que sugeri no Dia de S. Valentim! Não se trata bem de uma receita, mas sim de uma forma diferente de degustar a magnífica muxama de atum e que faz toda a diferença! Para petiscar em boa companhia!
Muxama com vinagrete de ervas
INGREDIENTES
1 tranche de muxama de atum
100ml de azeite
20ml de vinagre
1 dente de alho
salsa e coentros
PREPARAÇÃO
Corte a muxama de atum em fatias muito finas e disponha num prato sem sobrepor demasiado. Reserve. No processador, coloque o azeite, o vinagre, o alho e alguns raminhos de salsa e coentros. Triture até obter um molho liso e homogéneo. Regue a muxama de atum com o vinagrete e sirva com um bom pão fresco.
Obrigado Susana! Beijinhos
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