Para dar as boas vindas ao frio e à chuva, aqui fica uma receita para
saborear numa noite fria em família! Vamos pôr as mãos na massa e fazer
uma verdadeira pizza italiana! Tutti a tavola a mangiare!
Pizza de cavala com molho pesto
INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE)
1 porção de massa de pizza (ver receita)
pesto alla genovese (ver receita)
½ cebola laminada
1 tomate
1 queijo mozzarella fresco
90g de filetes de cavala em conserva
orégãos e pimenta preta
PREPARAÇÃO
Deite a massa sobre uma superfície polvilhada com farelo de trigo e estenda com o rolo até obter uma base fina. Coloque a massa sobre uma folha de papel vegetal e cubra a superfície com molho pesto. Distribua a cebola, o tomate cortado em rodelas finas, a mozzarella em pedaços e os filetes de cavala em lascas. Finalize com orégãos e pimenta moída na hora. Leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 10 a 15 minutos. Retire a pizza do forno, corte às fatias e sirva de imediato.
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