Depois de alguns dias de ausência, venho com um receitinha muito boa para estes dias solarentos mas ainda frescos! Um frango assado no forno, receita que agrada sempre e fica bem em qualquer refeição, com um molho muito especial! Um molho cremoso que deixa o frango muito tenro e suculento!
Frango no forno com molho rosa
1 frango em pedaços
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
½ pimento vermelho picado
125g de iogurte grego natural
100ml de natas
100ml de polpa de tomate
sal, azeite e pimenta preta
salsa
PREPARAÇÃO
PREPARAÇÃO
Coloque os pedaços de frango numa vasilha e junte a cebola, os alhos, o pimento e um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta moída na hora, envolva e transfira para uma assadeira larga, sem sobrepor demasiado. Reserve. À parte, misture o iogurte, as natas e a polpa de tomate. Cubra o frango com esta mistura e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 50 minutos. Guarneça com salsa picada e sirva com arroz ou batata frita e uma salada de folhas verdes.
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