Pizza de Pimentos com Alcaparras

Uma pizza para começar a semana... Só pode começar bem! Ingredientes simples que combinam na perfeição! Lindo...

Pizza de Pimentos com Alcaparras

INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE)
1 Porção de Massa de pizza (ver receita)
Molho de tomate (ver receita)
2 Queijos mozzarella frescos
1 Cebola laminada
1 Pimento amarelo
1 Pimento vermelho
1 Colher (sopa) de Alcaparras
2 Dentes de Alho ralados
Azeite e Pimenta preta

PREPARAÇÃO

Deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com o rolo da massa até obter uma base fina. Coloque-a sobre uma folha de papel vegetal e barre generosamente toda a superfície da massa com o molho de tomate. Distribua a mozzarella em pedaços, a cebola finamente laminada, os pimentos cortados em tirinhas, as alcaparras e os alhos. Regue com um fio de azeite e finalize com uma pitada de pimenta moída na hora. Leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 10 a 15 minutos. Retire do forno, corte às fatias e sirva de imediato.

Pizza de Figos com Presunto e Gorgonzola

Mais uma pizza fantástica e cheia de requinte... Uma combinação de sabores única que resultou numa pizza memorável! A harmonia entre os ingredientes é o segredo de uma verdadeira pizza... E porque estamos na altura dos figos, aqui fica uma excelente sugestão!

Pizza de Figos com Presunto e Gorgonzola

INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE)
1 Porção de Massa de pizza (ver receita)
Molho de tomate (ver receita)
1 Queijo mozzarella fresco
6 Fatias de Presunto
3 Figos maduros
80g de Queijo gorgonzola
Manjericão fresco

PREPARAÇÃO

Deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com o rolo da massa até obter uma base fina. Coloque-a sobre uma folha de papel vegetal e barre generosamente toda a superfície da massa com o molho de tomate. Distribua a mozzarella em pedaços, as fatias de presunto, os figos cortados em quartos e o gorgonzola esfarelado. Leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 10 a 15 minutos. Retire do forno e guarneça com algumas folhas de manjericão. Corte às fatias e sirva de imediato.

Pizza de Mozzarella com Pesto

Mais que uma pizza, um belo casamento entre ingredientes e uma massa fina e fofa! Uma bela pizza caseira com ingredientes top! Todos para a mesa, pois está na hora da... PIZZA!


Pizza de Mozzarella com Pesto

INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE)
1 Porção de Massa de pizza (ver receita)
Molho de tomate (ver receita)
2 Queijos mozzarella frescos
Pesto alla Genovese (ver receita)
Queijo parmesão ralado
Pimenta preta
Manjericão fresco

PREPARAÇÃO 

Deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com o rolo da massa até obter uma base fina. Coloque-a sobre uma folha de papel vegetal e barre generosamente toda a superfície da massa com o molho de tomate. Distribua a mozzarella em pedaços e espalhe pequenas nozes de pesto. Polvilhe com parmesão acabado de ralar e finalize com uma pitada de pimenta moída na hora. Leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 10 a 15 minutos. Retire do forno e guarneça com algumas folhas de manjericão. Corte às fatias e sirva de imediato.

Pizza Margherita

Um clássico italiano simples para terminar a semana em beleza! Vamos colocar as mãos na massa e fazer uma pizza rápida e simplesmente, deliciosa!

Pizza Margherita

 

INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE)
1 Porção de Massa de pizza (ver receita)
Molho de tomate (ver receita)
1 Tomate maduro
1 Queijo mozzarella fresco
Orégãos
Azeite
Manjericão fresco

PREPARAÇÃO

Deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com o rolo da massa até obter uma base fina. Coloque-a sobre uma folha de papel vegetal e barre generosamente toda a superfície da massa com o molho de tomate. Distribua o tomate e a mozzarella cortados em rodelas finas. Polvilhe com orégãos e finalize com um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 10 a 15 minutos. Retire do forno e guarneça com algumas folhas de manjericão. Corte às fatias e sirva de imediato.

Pizza de Tomate e Azeitonas

Domingo! Dia de descanso, família e boa comida! Dia de quebrar regras e crias excepções... Vamos colocar as mãos na massa e... "Tutti tavola a mangiare" com uma bela pizza caseira, com ingredientes simples mas de sabores únicos!

INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE)
1 Porção de Massa de pizza (ver receita)
Molho de tomate (ver receita)
200g de Queijo mozzarella ralado
1 Punhado de Tomates cereja
1 Punhado de Azeitonas verdes
1 Punhado de Azeitonas galegas
6 Pétalas de Tomate seco (conservado em azeite)
Orégãos
Azeite

PREPARAÇÃO

Deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com o rolo da massa até obter uma base fina. Coloque-a sobre uma folha de papel vegetal e barre generosamente toda a superfície da massa com o molho de tomate. Cubra com a mozzarella e distribua os tomates cereja cortados ao meio, as azeitonas previamente descaroçadas e as pétalas de tomate seco em pedaços. Polvilhe com orégãos e finalize com um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 10 a 15 minutos. Retire do forno, corte às fatias e sirva de imediato.

Pizza Serrana

Domingo, chuva, ... há melhor altura para comer uma pizza bem reconfortante? Acho que não! Vamos todos para a cozinha pôr a mão na massa! Vale bem a pena!

Pizza Serrana

INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE)
1 Porção de Massa de pizza (ver receita)
Molho de tomate (ver receita)
2 Queijos mozzarella frescos
6 Fatias de Presunto serrano
1 Punhado de Rúcula
6 Tomates cereja
Raspas de Queijo parmesão
Azeite e Vinagre balsâmico

PREPARAÇÃO

Deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com o rolo da massa até obter uma base fina. Coloque-a sobre uma folha de papel vegetal e barre generosamente toda a superfície da massa com o molho de tomate. Distribua a mozzarella em pedaços e as fatias de presunto. Leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 10 a 15 minutos. Retire do forno, espalhe um punhado de rúcula sobre a pizza, os tomates cortados ao meio, algumas raspas de parmesão e regue com um fio de azeite e vinagre balsâmico. Corte às fatias e sirva de imediato.

Pizza de Bacalhau

Uma pizza linda, colorida, saborosa e com o nosso fiel amigo! Mais uma das 1001... Lindo!

Pizza de Bacalhau

INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE)
1 Posta de Bacalhau demolhado
2 Dentes de Alho ralados
1 Porção de Massa de pizza (ver receita)
Molho de tomate (ver receita)
200g de Queijo mozzarella ralado
1 Cebola laminada
½ Pimento vermelho
½ Pimento amarelo
½ Pimento verde
1 Colher (sopa) de Alcaparras
1 Punhado de Azeitonas verdes
1 Punhado de Azeitonas galegas
Orégãos
Azeite e Pimenta preta
Coentros

PREPARAÇÃO

Coloque a posta de bacalhau num tacho e cubra com água. Leve a lume brando até o bacalhau lascar. Escorra e lasque o peixe, retirando peles e espinhas. Coloque numa vasilha e junte os alhos ralados. Envolva com um fio de azeite e reserve. Deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com o rolo da massa até obter uma base fina. Coloque-a sobre uma folha de papel vegetal e barre generosamente toda a superfície da massa com o molho de tomate. Cubra com a mozzarella e distribua a cebola finamente laminada, os pimentos cortados em tirinhas, as alcaparras e as azeitonas previamente descaroçadas. Espalhe as lascas de bacalhau, polvilhe com orégãos e finalize com uma pitada de pimenta moída na hora. Leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 10 a 15 minutos. Retire do forno, regue com um fio de azeite e guarneça com algumas folhas de coentros. Corte às fatias e sirva de imediato.

Pizza de Nápoles

Domingo combina com pizza! E com este dia lindo, apetece mesmo comer uma pizza caseira feita com ingredientes frescos e que combinem na perfeição entre eles! Aqui vos deixo esta magnífica pizza vinda diretamente de Nápoles!

Pizza de Nápoles

INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE)
1 Porção de Massa de pizza (ver receita)
Molho de tomate (ver receita)
1 Tomate
1 Queijo mozzarella fresco
1 Punhado de Azeitonas galegas
Pesto alla Genovese (ver receita)
Pimenta preta
Manjericão fresco

PREPARAÇÃO

Deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com o rolo da massa até obter uma base fina. Coloque-a sobre uma folha de papel vegetal e barre generosamente toda a superfície da massa com o molho de tomate. Distribua o tomate cortado em rodelas, a mozzarella em pedaços e as azeitonas previamente descaroçadas. Espalhe pequenas colheradas de molho pesto e finalize com pimenta moída na hora. Leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 10 a 15 minutos. Retire do forno e guarneça com algumas folhas de manjericão. Corte às fatias e sirva de imediato.

Pizza de Atum com Queijo Creme e Ervas

E como as pizzas são sempre bem vindas, independentemente do estado do tempo ou do espírito, aqui fica uma bela combinação de ingredientes! Casam na perfeição...

Pizza de Atum com Queijo Creme e Ervas

INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE)
1 Porção de Massa de pizza (ver receita)
Molho de tomate (ver receita)
200g de Queijo mozzarella ralado
½ Curgete (com casca)
170g de Atum em azeite
Queijo creme
Pimenta preta
Cebolinho
Manjericão fresco

PREPARAÇÃO

Deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com o rolo da massa até obter uma base fina. Coloque-a sobre uma folha de papel vegetal e barre generosamente toda a superfície da massa com o molho de tomate. Cubra com a mozzarella, distribua a curgete finamente fatiada e o atum previamente escorrido. Espalhe pequenas nozes de queijo creme e finalize com pimenta moída na hora. Leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 10 a 15 minutos. Retire do forno e guarneça com cebolinho picado e algumas folhas de manjericão. Corte às fatias e sirva de imediato.