Hoje trago mais um lindo ingrediente aqui ao blog... O bulgur! Fiquei super curiosa em experimentar este cereal assim que vi o Jamie Oliver a preparar esta receita! Casa lindamente com pratos de molhos fortes e apurados como o chilli, caril, tagine, guisados... É muito fácil de fazer, saudável e ótimo para variar dos acompanhamentos habituais! O bulgur são pedaços de trigo partido e é muito parecido ao cuscuz em termos de textura! Fica a sugestão!
Bulgur com Limão
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
1 caneca de bulgur
½ limão
sal e azeite
PREPARAÇÃO
Coloque o bulgur num tacho e cubra com 2 canecas de água quente. Tempere com sal e junte a metade de limão inteira e um fio de azeite. Leve ao lume e deixe cozinhar até o bulgur estar macio. Retire e esprema de imediato o limão sobre o bulgur. Envolva e sirva de seguida.
