quarta-feira, 7 de fevereiro de 2018

A Tasca do Gin - Fifty Pounds (Perfect Serve 3)


O gin tónico perfeito para os amantes de framboesa! O toque cítrico e refrescante da lima é a "cereja no topo do bolo"! Uma sugestão fantástica d' A Tasca do Gin... Ideal para acompanhar uns Rolinhos de Queijo com Alperces e Avelãs (ver receita)! Momentos inesquecíveis...


Fifty Pounds (Perfect Serve 3)

5cl de Gin Fifty Pounds
Zest de Lima
3 Framboesas
20cl de Água tónica Fever-Tree Elderflower

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a água que entretanto se formou no fundo do copo. Torça a casca de lima na direção do interior do copo para libertar os óleos, passe-a pela borda do copo e coloque-a dentro deste. Adicione as framboesas e esmague-as ligeiramente. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar mexa ligeiramente para que os aromas se misturem por todo o interior do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a água tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixando correr a água através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar mexa com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem.


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