sábado, 6 de maio de 2017

Panquecas de Fruta

O Dia da Mãe está a chegar! Vamos homenagear a mãe e a maternidade... o carinho e a amizade... a compreensão e a cumplicidade! E porque mãe é tudo isso e muito mais, mime a sua todos os dias e em todos os momentos! Hoje trago uma sugestão bem simples para este início de dia, as panquecas de fruta de Jamie Oliver! Comece o dia entre mimos, abraços e claro... boa comida!


INGREDIENTES (8 PANQUECAS)
1 Pêra ou Maçã ralada
1 Caneca de Farinha
1 Caneca de Leite
1 Ovo
1 Pitada de Sal

PARA SERVIR
Iogurte grego natural
Mel ou Xarope de ácer

PREPARAÇÃO 
Numa vasilha, bata a farinha com o leite, o ovo e o sal, até obter uma massa lisa. Junte a fruta ralada e envolva. Deite uma pequena noz de manteiga numa frigideira antiaderente e leve ao lume. Assim que aquecer, deite uma concha de massa. Quando começar a formar bolhas à superfície, vire a panqueca rapidamente e cozinhe do outro lado por breves instantes. Retire para um prato e repita a operação até esgotar a massa. Para servir, sobreponha 2 ou 3 panquecas, guarneça com iogurte grego natural e regue com mel ou xarope de ácer.

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