terça-feira, 16 de maio de 2017

A Tasca do Gin - Bloom (Perfect Serve 1)

Bloom... um gin com um sabor brilhante! Originário de Inglaterra, este gin é formado por botânicos clássicos em que se destacam o gengibre, a angélica e a camomila! É provavelmente, um dos gins mais agradáveis de beber, sendo muito suave no paladar e sedoso na boca! Mais um perfect serve simplesmente PERFEITO d' A Tasca do Gin!


5cl Gin Bloom
Zest de Limão
2/3 Bagas de Zimbro
2 Rodelas finas de Gengibre
20cl de Água tónica Original

Gele o copo com algumas pedras de gelo. Com a ajuda de um Strainer ou coador retire a agua que entretanto se formou no fundo do copo. Corte uma tira de casca de limão "sem a parte branca", torça a casca para dentro do copo para libertar os óleos e passe-a pela borda do copo. Corte duas rodelas finas de gengibre fresco e passe uma delas também pela borda do copo. Esmague as bagas de zimbro até que estas se abram, isto serve para que os aromas se libertem. Coloque estes ingredientes dentro do copo. Adicione o gin e com a ajuda da colher de bar dar 2 a 3 voltas em redor do copo. Acabe de encher o copo com gelo e verta a agua tónica com muito cuidado para que as bolhas não rebentem. Para este efeito pode utilizar as costas da colher, deixar correr a agua através do cabo da colher de bar ou simplesmente deitar por cima do gelo. Com a ajuda da colher de bar rodar com muito cuidado todo o conteúdo para que os aromas se misturem. E finalmente ... deguste.

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