segunda-feira, 13 de junho de 2016

Salada de Beterraba com Feta

Verão é sinónimo de saladas! Aliás, cá em casa há salada todo o ano e em todas as refeições! Não porque tem de ser, mas simplesmente porque adoramos! Para nós, salada casa com todos os pratos, o importante é escolher a salada certa para o prato certo! Existe uma versatilidade imensa de saladas, com temperos diferentes, cortes diferentes e combinações diferentes! Todas elas únicas! Hoje trago uma salada com um legume da época! Muito rica em cor e sabor! Fica a sugestão, mais uma vez inspirada em receitas do Jamie Oliver!


INGREDIENTES (2 PESSOAS)
1 Beterraba crua
50g de Queijo feta
Vinagre balsâmico
Sal, Azeite e Pimenta preta
Salsa

PREPARAÇÃO
Descasque a beterraba (crua) e rale finamente para uma taça. Junte salsa picada e tempere com azeite, um toque de vinagre e uma pitada de sal e pimenta. Deite a salada temperada num prato de servir e polvilhe com o feta esfarelado. Guarneça com salsa picada e um fio de azeite.

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