domingo, 17 de janeiro de 2016

Pizza de Tomate e Azeitonas

Domingo! Dia de descanso, família e boa comida! Dia de quebrar regras e crias excepções... Vamos colocar as mãos na massa e... "Tutti tavola a mangiare" com uma bela pizza caseira, com ingredientes simples mas de sabores únicos!


INGREDIENTES (1 PIZZA GRANDE)
1 Porção de Massa de pizza (ver receita)
Molho de tomate (ver receita)
200g de Queijo mozzarella ralado
1 Punhado de Tomates cereja
1 Punhado de Azeitonas verdes
1 Punhado de Azeitonas galegas
6 Pétalas de Tomate seco (conservado em azeite)
Orégãos
Azeite

PREPARAÇÃO
Deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com o rolo da massa até obter uma base fina. Coloque-a sobre uma folha de papel vegetal e barre generosamente toda a superfície da massa com o molho de tomate. Cubra com a mozzarella e distribua os tomates cereja cortados ao meio, as azeitonas previamente descaroçadas e as pétalas de tomate seco em pedaços. Polvilhe com orégãos e finalize com um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 10 a 15 minutos. Retire do forno, corte às fatias e sirva de imediato.

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