terça-feira, 27 de outubro de 2015

Bolo Cremoso de Aipim

Um bolo diferente e simplesmente maravilhoso! De origem brasileira, este bolo faz as delícias dos mais gulosos! Espero que gostem e que experimentem fazer em casa, pois a vida é demasiado curta para não provarmos coisas novas!

INGREDIENTES
1Kg de Aipim (Mandioca) ralado
3 Ovos
2 Colheres (sopa) de Manteiga (à temperatura ambiente)
200ml de Leite de coco
500ml de Leite
100g de Coco ralado
3 Chávenas (chá) de Açúcar
Manteiga (para untar a forma)

PREPARAÇÃO
Deite o aipim, os ovos, a manteiga, o leite de coco e o leite no liquidificador e bata até obter uma mistura homogénea. Adicione o coco ralado e o açúcar e volte a bater até os ingredientes estarem bem ligados. Verta o preparado num tabuleiro para bolos previamente untado e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 50 minutos. Deixe arrefecer por completo antes de cortar em quadrados.


SUGESTÃO
Pode ralar a mandioca num processador de alimentos, tornando a tarefa mais fácil.


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