domingo, 23 de agosto de 2015

Tomates Salteados com Ervas

Hoje temos uns lindos tomatinhos com umas frescas ervas aromáticas! Lindo, fresco e saboroso! Tal como o Verão pede! Um excelente acompanhamento para os churrascos desta estação!


INGREDIENTES (4 PESSOAS)
500g de Tomate cereja
2 Dentes de Alho picados
1 Polegar de Gengibre fresco picado
Coentros
Manjericão fresco
Azeite, Sal e Pimenta preta

PREPARAÇÃO
Regue o fundo de uma frigideira com azeite e refogue ligeiramente os alhos com o gengibre, com cuidado para não queimar. Junte os tomates inteiros, algumas folhas de coentros e manjericão picadas e tempere com uma pitada de sal e pimenta. Salteie rapidamente até a pele do tomate começar a rebentar. Retire do lume e sirva polvilhado com folhas de manjericão.

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