domingo, 19 de agosto de 2012

Puré de Batata Doce

Olá a todos! Hoje venho com uma novidade bem docinha, mas para acompanhar pratos de sabor forte e salgado! Os amantes de batata doce (tal como eu) vão adorar esta receita bem simples e prática! Experimentem...


INGREDIENTES (4 PESSOAS)
1Kg de Batata doce
Azeite, Sal e Pimenta preta
Noz moscada e Canela em pó

PREPARAÇÃO
Coza as batatas, previamente descascadas e cortadas em pedaços, em água com sal. Escorra, reduza a puré e junte um fio generoso de azeite, mexendo até obter um puré mais fofo. Tempere com pimenta, noz moscada e uma pitada de canela. Sirva com guisados e estufados de carne ou caça.

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